Explications
Nous évoquons dans cette page la consommation culinaire du cerfeuil, c'est à dire dans les plats que vous allez déguster.
Il est important de bien laver le cerfeuil avant de le déguster pour retirer le risque de toxoplasmose.
Quels risques à consommer du cerfeuil enceinte ?
J’ai mangé du cerfeuil enceinte, quels sont les risques?
La toxoplasmose est une infection parasitaire due au parasite Toxoplasma gondii.
Chez la femme enceinte, cette infection a peu de conséquences pour la mère mais peut entrainer une toxoplasmose congénitale pour le bébé.
Ce parasite s’attrape dans les viandes pas assez cuites, dans la terre et par l’intermédiaire des chats ou de leurs excréments.
Enceinte, lors de la préparation des repas, il faut :
- bien laver les fruits et les légumes
- bien cuire les viandes, poissons …
Ingrédients principaux du cerfeuil :
Cerfeuil.
Recommandations
Consommez 5 fruits et légumes par jour.
Conseils
Evitez les crudités quand vous n'êtes pas chez vous, au restaurant ou même vendus sous vide.