Explications
Le mascarpone est fabriquée à partir de lait pasteurisé, il ne présente donc aucun danger pour la future maman ni pour le bébé.
Conseils de préparation et de consommation du mascarpone
Le mascarpone est un fromage gras, consommez le avec modération.
Ce fromage peut être consommer sans risque pour la femme enceinte, cependant les desserts incontournables à base de mascarpone comme le tiramisu par exemple est à éviter pour la femme enceinte.
Ingrédients principaux du mascarpone :
Lait.
Source
www.galbani.fr/comment-cuisiner-nos-produits/mascarpone-compatible-grossesse
Recommandations
Il est recommandé d'enlever la croûte de tous les fromages que vous consommez.
Conseils
Préférez les fromages à pâte pressée cuite, les fromages fondus ou encore les fromages à tartiner et les fromages au lait pasteurisé.
Pour ne prendre aucun risque, et pour varier , pensez à faire cuire vos fromages (30 min à 70°C minimum).